一碗浆水鱼鱼大约500克，热量三百到四百大卡。主要因为鱼肉豆腐和蔬菜这些食材热量加起来差不多这个数。要是吃的时候配米饭，总热量还能翻倍到四百多。

因为主要食材是鱼肉豆腐和蔬菜鱼肉每百克150大卡豆腐八十蔬菜五十大卡。比如半斤鱼肉就是七十五大卡半斤豆腐四十大卡半斤青菜二十五大卡。总共加起来三百大卡左右。要是用油多的话可能到四百大卡。根据中国食物成分表2022版数据，清炒方式比油炸少一百大卡。要是加淀粉勾芡就会多三十大卡。所以这个热量范围比较准。