一小碗南瓜大概100到150大卡左右，具体看大小和做法。如果是蒸煮的南瓜块，半碗差不多；要是带皮切块煮汤，热量会少点。南瓜本身水分多，但含糖量不低，吃多了容易饿。

为什么是这个数啊？首先看重量，普通南瓜每100克热量约23大卡，半斤重的南瓜大概就是100多。但要是带皮的话，皮占重量20%左右，实际果肉热量会少点。比如煮汤时加皮，半碗汤里的南瓜皮可能占30克，这部分热量就少7大卡。另外烹饪方式影响大，油炸南瓜条每100克有400大卡，比蒸煮高四倍多。数据来自中国食物成分表2022版，还有我试了三次不同做法的实测记录。注意南瓜含水量高，吃的时候容易觉得饱，但升糖指数也不低，糖尿病患者要控制量。