一碗牛尾骨汤大概有300到500大卡热量，喝完容易发胖。牛尾骨本身脂肪含量高每100克大概有200大卡，熬汤时加的油和盐也会增加热量，喝太多容易长肉。关键看汤里放多少油和肉量，喝的时候别配米饭就少点。

牛尾骨汤热量高主要因为牛尾本身脂肪多每100克含200大卡左右，熬汤时如果加三汤匙油就多30大卡，肉量多的汤每碗能到500大卡。比如市面数据显示牛尾汤每碗含油15-30克，相当于每天建议摄入量的四分之一。喝汤发胖还跟喝的速度有关，饭前喝一碗能减少200大卡主食摄入，但饭中喝就会增加饱腹感。重点要看汤里有没有加糖和淀粉类食材，比如放土豆玉米这些还会额外增加100大卡以上。注意牛尾汤的钙含量高每碗有300毫克，但喝太多钠含量也会超标到2000毫克，相当于半瓶酱油的量。