一碗小米南瓜粥有多少热量呢？一百克的话大概三十到四十大卡。这个数不算高，但要是喝多了也容易长肉肉。小米本身热量低，南瓜水分多，煮的时候水分蒸发，所以实际热量比原食材还少些。

为啥是这个数呢？先看小米，每百克干米煮成粥后变成三百克左右，水分多了三倍，热量反而降了。根据《中国食物成分表》标准，干小米每百克有368大卡，煮成粥后每百克只有124大卡。南瓜的话，生肉每百克25大卡，煮成粥后水分更多，热量再降个五成。两者混合后热量叠加，再算上糖分和油分，最终一百克粥大概三十到四十大卡。煮的时候要是加蜂蜜或香油，热量还能翻倍呢。