一碗四果汤大概有500克到600克，对应的碗容量在300毫升到400毫升之间。这个份量主要由水果和糖水比例决定，比如广东版本通常用4种水果（菠萝、杨桃、西瓜、苹果）各50克，糖水200毫升，总体积约350毫升。福建版本可能多加50克糖渍青梅，总重量接近600克。

为什么这个答案合理呢？首先看水果密度，西瓜和苹果密度约0.8克/毫升，杨桃和菠萝约0.9克/毫升，按每种50克算，总果肉体积约350毫升。糖水部分用200毫升，加上果肉体积刚好300毫升左右。但实际煮制时会有水分蒸发，比如广东版本煮后总容量约350毫升，重量约500克。而福建版本多加青梅后，总重量增加50克，但青梅密度较高约1.2克/毫升，所以总容量反而增加30毫升到380毫升。另外不同地区碗的大小也有差异，比如广东用300毫升小碗，福建用400毫升大碗，所以重量和容量会对应变化。要考虑温度影响，冷汤体积比热汤大5%左右，这也是为什么实际称量时会有±10%误差。