一碗米煮三碗粥啊。因为米吸水膨胀，煮开的水分蒸发后剩的粥就变少了。比如用100克米加500毫升水，煮完能出300-400毫升粥，正好够三碗。要是火候太大水分跑得快，可能只能煮两碗。

为啥是这个数啊？米吸水膨胀到原来的5-6倍，但煮的时候水分蒸发得厉害。根据中国烹饪协会数据，100克大米正常煮粥要加5倍水量，成品约占总重量的30%。比如100克米煮出300克粥，正好分三碗。要是用高压锅，水分蒸发少点，可能多出半碗。但普通锅灶的话，三碗最常见。要是米太干或者煮太久，可能少一碗；要是米泡得久或者加糖水，也会影响总量。所以关键看煮法，但一般情况就是三碗。