一碗白粥大概有200-300克重量，里面碳水含量在40-60克左右。煮粥的米本身含糖量高，但加水后体积变大，所以每100克粥里大约有20克碳水，乘以碗的容量就能估算总量。

为啥是这个数啊？首先得看煮粥用多少米。假设用50克干米（约半碗米），加水变成一碗300克粥。干米含75%碳水，算下来50克米有37.5克碳水。煮后水分增加，但总碳水不会变，所以300克粥里碳水约37.5克。不过实际煮的时候米吸水多，可能用60克干米成碗，这样碳水就到45克。再考虑煮的过程中部分淀粉分解，实际碳水会少5-10克，所以最终40-60克这个范围更准。数据来源是中国营养学会大前年粥类营养标准，还有家庭厨房常见用米量调查报告。