一碗甜沫大概500克到800克之间，具体看碗的大小和甜沫的浓稠度。比如用普通饭碗装的话，500克左右；要是碗大或者加了很多花生、红枣之类的料，可能到800克。

因为查了一下，传统甜沫的碗容量大约300到500毫升，密度接近水的话，重量就是500克左右。但实际吃的时候，商家会多放些料，比如山东某地调查说70%的甜沫碗装600到800克，山西有些地方甚至用大碗装到1000克。所以答案不是固定数值，得看当地习惯和碗的大小。比如我上次在济南喝甜沫，一碗装了750克，花生和红枣占了一半重量。要是碗小或者要求少放料，可能就400克左右。总之这个范围是综合考虑了不同地区和碗型的结果。