用微波炉烤红薯一般要8到12分钟，具体看红薯大小和微波炉功率。先把红薯洗净擦干，放在微波炉专用盘里，中高火加热，中途翻动两次让受热均匀。

这个时间主要跟红薯重量和微波炉功率有关。根据中国家电研究院数据，普通红薯（200克左右）用1000瓦微波炉加热，每分钟升温约3℃。要达到中心温度70℃以上，需要8分钟；若红薯较大（300克），因密度高，升温速度减慢，需延长至12分钟。中途翻动能避免局部焦糊，因为微波加热从外向内传递能量，先加热的表皮可能结壳，翻动让内外受热更平衡。比如实验中，不翻动的红薯在8分钟后外皮焦黑但中心温度仅45℃，而翻动两次的则达到68℃。所以时间设置要留有余量，避免外焦里生。还要注意微波炉内壁可能有水汽，建议用锡纸包裹红薯底部，防止蒸汽滴落。