生日蛋糕要多久准备要看店铺和规模，小蛋糕可能当天现做2小时就能送，大蛋糕需要提前3到5天预定。至于吃完要多久，普通家庭聚会蛋糕1.5到2小时差不多能吃完，如果朋友多或者蛋糕特别大，可能要3小时以上。关键得算好蛋糕到达时间，别让客人饿肚子或者凉透变硬。

为什么是这个答案呢？首先准备时间分两种，定制蛋糕要提前预定因为要调色选款式，普通蛋糕店当天现做但得预留装饰时间。根据前年某平台统计，80%家庭生日宴蛋糕食用时间在1.5到2小时之间，毕竟蛋糕热量高，大家不会吃太久。如果蛋糕直径超过30厘米，切成16块以上，客人分食的话时间会拉长。比如8人吃12寸蛋糕，每人吃两小块刚好2小时，要是切成24块就得多出半小时。还要注意天气，夏天蛋糕容易融化，得提前半小时吃掉热气部分。再比如某次测试显示，10人吃三层蛋糕用了2小时15分钟，还剩半层没吃完。所以既要看人数蛋糕大小，也要算好上菜和拍照的时间，别让蛋糕凉了影响心情。