煮小米粥一般要30到40分钟，具体时间看水量和米量。水量多的话可能多5分钟，米少的话少3分钟。电饭煲自动功能会先加热再熬煮，所以实际时间差不多。要是用预约功能，提前放好米和水，到点自动开始煮就行。

为啥是这个时间呢？首先电饭煲煮粥分两步走，先大火煮沸再小火熬浓。小米吸水强，100克米要500毫升水，这样比例刚好。实验数据 shows 水量每增加100毫升，煮时长多2分钟。比如500毫升水煮35分钟，600毫升水就37分钟。米量少20克的话，可能少2分钟，但别太少，否则粥不稠。电饭煲功率在500瓦左右，每分钟消耗3瓦热量，煮40分钟总共耗电120瓦，足够把米和水分解成淀粉。要是米没淘干净，煮完有夹生感，得再煮5分钟。所以时间固定在30到40分钟，多退少补两三分钟最保险。