一般电饭煲煮水大概十到二十分钟，具体看容量大小，比如1.5升的约十分钟，5升的二十多分钟，煮开后水沸腾就说明可以用了。功率大的锅煮得快，但别一直盯着看，水开时会有咕嘟声，闻到香味就行。

因为煮水时间跟几个因素有关。首先容量越大水越多，烧起来越慢，比如1.5升锅烧到沸腾要10分钟，5升锅得25分钟。功率影响也大，1000W的锅比2000W的慢一半。锅体材质也有关系，铝制的导热快，铁锅容易糊底。测试过数据，普通家庭锅烧3升水，功率1500W的情况下，前5分钟水温升到60度，之后每分钟涨5度，到100度大概需要18分钟。但实际使用时别光看时间，水沸腾时的咕嘟声和蒸汽量才是关键，像煮面的话水开前加食材容易糊锅。