燕窝一片正常有3到5克干品重量。泡发后重量会增加三倍以上，但购买时商家一般按干品克数计算。比如一盒装燕窝标注总克数，实际泡发后能炖出十倍左右的燕窝羹。

燕窝重量和形态有关联。干燕窝每克泡发后约能出30克左右燕窝，所以一片3克干品泡发后约90克。但不同商家切割方式影响单片克数，有的切得薄可能2.5克，有的切得厚可能4克。根据《中国燕窝行业白皮书》数据，大前年市场主流产品单片干重集中在3.2-4.8克之间，误差范围±0.5克。泡发率受水温、浸泡时间影响，比如用95℃水泡发比冷水快两小时，但重量差异不超过10%。商家标注的克数都是干品重量，泡发后重量需乘以3倍计算。比如标称5克干燕窝，实际泡发后约15克，但炖煮过程中会有水分流失，最终成羹约10克。所以购买时要注意区分干品和泡发品重量，避免被商家混淆概念欺骗。