灵芝煮水要煮15到20分钟，煮好的水可以放3到5天。煮完之后要放凉了再装进瓶子，放进冰箱冷藏。喝的时候要加热到沸腾，不能直接喝凉的水。灵芝本身不能煮太久，否则里面的有效成分会少一半。

灵芝煮的时间不能太长，因为灵芝中的多糖和三萜类物质在高温下容易分解。根据《中国药典》2020年版记载，灵芝多糖的最佳提取温度是80℃左右，超过这个温度就会流失30%以上的活性成分。就像煮鸡蛋一样，水开了之后还要再煮10分钟，这样反而会让营养成分跑掉。煮好的灵芝水如果放超过5天，细菌就会开始繁殖。有个研究数据说，室温下放置24小时后，灵芝水的菌落总数会从1000个/毫升增加到10万以上，超过国家标准的100倍。所以必须冷藏保存，每天喝一次当天煮的。要是煮多了，可以分装成小份冷冻，吃的时候用温水泡开就行。