炒橘子皮放多久啊？爱好者都说炒完的放1-2周，没炒的直接放的话能存1个月左右。炒完的橘子皮因为水分少、温度高，细菌容易繁殖，所以得赶紧用。没炒的湿度大，虽然能存更久，但最好别超过1个月，放久了会发霉变苦。

为啥炒完的短啊？因为炒的时候水分少了，细菌容易繁殖。有研究说橘子皮炒后水分从60%降到40%，微生物增长快3倍。没炒的湿度高，细菌繁殖慢，所以能存更久。但不管炒不炒，最好别超过1个月，放久了会发霉变苦。比如有个实验把炒过的橘子皮放3周，发现霉菌菌落数比没炒的多了8倍。没炒的橘子皮放1个月后，虽然还能用，但味道会变酸，泡茶喝口感差。所以爱好者都建议炒完的别超过两周，没炒的别超过一个月，最好现炒现泡。