煮糖水放当归一般放5到10克，具体看体质。体质虚寒的可以多放点，但别超过15克，不然太苦影响喝。搭配红枣、枸杞效果更好。

为啥是这个量呢？当归5克能去寒补气血，但虚寒的人可以到8-10克，超过15克会苦，影响吸收。比如网上有说每天最多15克，但实际煮糖水的话，10克内比较安全。还有要注意，当归要提前泡发，不然煮出来发苦，而且和红枣一起煮能互补，红枣补气，当归养血，这样喝起来更甜润。有个老中医讲过，用当归15克煮糖水，喝完肚子疼的人占三成，所以别贪多。要是想增强效果，可以加两片生姜，生姜和当归是黄金搭档，但生姜别超过三片，不然会抢了当归的风头。记得关火前放，不然当归煮太久会发黑，像锅底一样难看。