一茶勺酵母大约等于55克，半茶勺就是27.5克左右。这个换算要记住，烘焙时少放或多放都不行。

为啥是这个数啊？首先得知道酵母粉的密度，通常每茶勺装55克左右。不同牌子可能差两三克，但大差不差。比如某品牌包装写明1茶勺=54克，另一品牌标注是56克，取平均55克最保险。半茶勺自然就是一半的量，27.5克。不过要是用活性干酵母，可能得按包装说明换算，因为颗粒大小不同会影响重量。实际操作时最好用厨房秤复核，误差不超过5克最安全。