爱好者都知道一茶匙香草精大约5克左右，这个换算在厨房里很常见。具体来说就是普通茶匙容量对应5毫升液体，而香草精密度接近水的话就换算成5克。不过有些情况下可能会提到5.5克，但实际操作时四舍五入成整数更方便。

其实这个数字是根據專業數據推算的，香草精的密度是1.1克每毫升，一茶匙5毫升就得出5.5克，不过实际用時可以大概5到6克就夠了。比如我查過的《家庭烹饪手册》里写明，5毫升香草精=5.5克，但很多菜谱会简化成5克方便记忆。还有要注意的是不同品牌的香草精浓度可能有差异，比如有些商家会用高浓度产品，这时候一茶匙实际可能接近6克。不过对于普通家庭烹饪来说，5克左右就足够了，多加少加影响不大。