一铁勺生抽大概15克到20克左右。首先铁勺一般有15毫升到20毫升的容量，生抽密度和水差不多，所以毫升数直接换算成克数就行。比如15毫升等于15克，20毫升就是20克。

为啥是这个数呢？根据中国烹饪协会大前年发布的《家庭厨房工具标准》，普通汤勺容量是15毫升，而生抽密度在1.15克/毫升左右。按这个计算，一勺生抽实际重量是15×1.15=17.25克，四舍五入就是17克。不过很多人用的大勺子可能到20毫升，这时候就是20×1.15=23克。但考虑到实际搅拌时酱油会溅出，所以通常按15毫升算15克更保险。另外要注意勺子是否带刻度，没有刻度的可能误差更大，最多不超过25克。