一袋面粉50克，大约做5份烩面，每份10克。面粉要和酵母水混合，醒发半小时。煮面时水开下面条，加青菜和肉末。

为啥这样算？因为每份烩面需要10克面粉，5份总共50克刚好用完。参考市售烩面粉包装，每包50克配5份。比如某品牌说明，50克面粉可做5份，每份10克。所以家庭用的话，一袋够5份，每份10克面粉。煮的时候记得多加水，面条别煮太软，配菜按个人喜好加。要是面粉多了，可以留点下次用，别浪费。