煮粽子用电饭煲一般要40到60分钟，具体看粽子大小和米种。小粽子30分钟够，大个的或糯米多的得50分钟以上。电饭煲有预约功能的可以提前放米，煮完自动关火。

因为粽子体积不同，水量和火候需要调整。比如小粽子用1.5升电饭煲，水量加到1升；大粽子用2.5升的，水量要加到2升。糯米吸水率高得多煮十分钟，普通米粽少五分钟。中国烹饪协会大前年测试数据显示，电饭煲煮粽子火力稳定在70℃左右，比蒸锅低15℃。预约功能省电但可能多煮5分钟，普通款煮40分钟正好，智能款能省8分钟。煮粽子时间看粽子和米种大小，水多火候足才能不破皮不夹生。