新鲜飞鱼籽放冰箱冷藏大概能吃一个月，冷冻的话能存半年到一年。真空包装的能放更久，但开袋后最好别超过三天。保存得当的话可以放半年，但别放太热的地方，容易变质。

飞鱼籽保质期跟保存方法关系大。冷藏的话温度得在四度左右，这样细菌繁殖慢，所以一个月没问题。冷冻的话要降到零下十八度，像冰箱冷冻室那样存，能冻半年到一年。有研究说真空包装的能存两年，但开袋后要尽快吃完。夏天高温的话，哪怕冷藏也可能变坏，所以存之前要擦干水分。包装材料也有讲究，普通塑料袋不如铝箔袋保鲜，铝箔袋能锁住水分，减少氧化。之前有渔村数据，冷冻的飞鱼籽在-18度存了十个月后，打开还有弹性，没长霉。但要是存放在五度以上的地方，三天内就会出水变软。所以保存得当能放半年，但别放太热的地方，容易变质。