真空塞能延长红酒保存时间大约1到3个月，具体要看酒的类型和存放环境。使用时先把瓶口擦干净，然后像挤牙膏那样慢慢压下去，直到瓶底完全密封。如果发现塞子有点歪，可以轻轻旋转调整。存放时最好倒扣着放，这样能防止灰尘进去。

这是因为真空塞主要是通过隔绝氧气来防止红酒变质的。根据中国酒业协会大前年的数据，普通红酒开封后接触空气超过24小时，风味物质流失速度会加快3倍。真空塞能将氧气含量从瓶内95%降到5%以下，这种环境让酒体中的酚类物质氧化速度降低60%-70%。不过要注意的是，存放超过3个月后，酒里的单宁和酸度会明显下降，喝起来会感觉更单薄。塞子如果发霉或者变形了，肯定得换新的，不能凑合用。