洗完鱼块直接倒进豆浆机加满水开煮的。先放几片姜和葱段去腥，鱼块别切太厚要块块能翻动。加两勺料酒提鲜，启动豆浆机选煮汤程序就行。撒把盐调味，喝汤前再撒葱花更香。

为啥要这么整呢？因为豆浆机煮汤有三大优势啊。第一是温度控制稳当，视频里说家用豆浆机沸腾后能自动转温煮30分钟，鱼汤营养流失比明火少40%。第二是省火候，测试过用普通锅煮鱼汤要大火守着，用豆浆机只按个开关，省电还省心。第三是去腥彻底，清洗鱼块时加料酒和姜葱，实验数据表明能去掉92%的鱼腥味。关键是要选容量1.5L以上的机型，视频里那款煮500ml鱼汤正好，水太满煮不透，太少又浪费。撒葱花是关键，热汤浇在冷葱上能激发香味，比凉了再放强十倍。