绿豆发芽大概需要5到7天，具体看温度湿度。夏天室温下3天冒白芽，冬天要7天以上。保持土壤湿润，别晒太猛。

夏天室温25℃左右最合适，农业数据说这时候每天能长0.5厘米。湿度保持60%左右，植物学资料说这样发芽快。光照要散射光，直射光会晒蔫芽。冬天低温会减慢生长，比如15℃时每天只长0.2厘米。覆盖报纸或塑料布保湿，夏天三天就能冒白芽 冬天要七天以上。湿度不够土会板结，太干芽就黄了。散射光像树荫下那种光，直射光像太阳直射。农业数据说温度每降5℃多三天，比如20℃要6天，15℃要9天。覆盖物防干巴，但别闷着，否则会发霉。夏天三天就能冒白芽 冬天要七天以上，湿度不够土会板结。