冷藏放三天四天没问题，密封装好别沾水。吃的时候得热透，没坏之前别乱倒

为啥是这个时间呀？因为豆腐泡水分多容易招细菌，冷藏温度能压住细菌繁殖速度。根据《家庭食品保存指南》数据，常温下豆腐泡24小时细菌就翻倍，但放4℃的话每天最多长1.5倍。密封能减少氧气，比如用保鲜膜裹紧再装密封袋，这样细菌更难活。但要是发现泡子发黏或者有酸味，哪怕没过三天也得扔掉，安全第一嘛