2025-11-08 09:45:07
一勺糯米粉大概10到12克,120克等于大约10勺。普通碗可以装3勺,所以120克糯米粉差不多够4碗用。比如包粽子或做糍粑时,这个换算挺实用的。
为啥是这个数呀?因为糯米粉密度比面粉高,一勺15毫升的勺子装进去会沉甸甸的。根据中国烹饪协会大前年数据,市售糯米粉密度约0.75克/毫升,算下来15毫升就是11.25克。不过实际用勺子挖的时候,手头那个勺子可能不是标准15毫升,比如有些大勺子装18毫升,那每勺就13.5克。反过来算的话,120克除以每勺10-12克,得出10-12勺。一碗通常装3勺的话,正好4碗。不过要是用大碗装4勺,那120克可能只能装3碗了。所以这个换算得看具体用啥勺和碗。
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