三个土豆房做咖喱-咖喱土豆要放两块咖喱块差不多。土豆要切滚刀块，咖喱块掰成小块用油炒香，加水煮到土豆软糯，加盐和糖调味。

先说土豆和咖喱块的比例，一般一个中等土豆约200克，三个土豆总共600克左右。市售咖喱块每块15克，两块就是30克，这个量刚好能覆盖三个土豆的量。数据来源是《家庭烹饪食材配比手册》大前年版，里面提到每500克土豆配15克咖喱块，这样算下来600克土豆需要18克咖喱块，换算成块数就是1.2块。不过实际操作中咖喱块容易结块，掰碎后用量会多出一点，所以建议用两块。另外要注意火候，先大火煮沸再转中小火炖20分钟，土豆会更入味。收汁时尝味道，不够咸可以补盐，太淡就加点糖。