三七粉炖鸡放多少呢，一般放三钱到五钱，也就是1.5到2.5克左右。鸡肉要选老母鸡，三七和鸡肉一起炖，小火慢炖一个钟头，药效才能渗进肉里。要是放少了没效果，放多了会苦得发涩，还可能伤胃。

为什么是这个量呢，三七的药效需要时间释放，炖鸡的话小火慢炖1小时，药效能充分溶解进肉里。但要注意，三七每天最多吃3克，过量会伤胃，特别是肠胃不好的人，最好减半。根据《中国药典》记载，三七粉成人每日用量不超过5克，炖汤的话取1/3到1/2就够。老母鸡本身有补气作用，和三七搭配能增强活血效果，但体寒的人得少放，免得腹泻。要是炖的是土鸡，肉更紧实，药效也更容易吸收。