三个人吃水饺大概需要1.5到2公斤面。为啥呢？因为每人每天能吃20到30个饺子，每公斤面能包30到40个。算下来一个人一天用半公斤到六七两面，三个加起来就是1.5到2公斤左右。

为啥是这个数？先说每公斤面粉能包30到40个饺子，这个数据是北方家庭常见经验。假设三个人每人吃25个饺子，总共75个。75个饺子需要75除以35（平均每公斤包35个）等于2.14公斤。但实际包饺子要留面引子，所以得少算点。再考虑煮饺子会吸水膨胀，实际用量比理论值少1/5到1/3。按最省的算2公斤，最省的算1.5公斤，所以答案在1.5到2公斤之间。要是包韭菜猪肉馅，面要更软些，可能多加0.2公斤。要是包菜肉馅，面可以硬点，少0.1公斤。总体还是得看馅料和吃多少。