超快煮一般十到十五分钟就能煮熟饭，主要适合煮剩饭或者半熟米。这个功能是通过缩短加热时间来实现的，特别适合赶时间的时候用。比如早上剩的米饭，用超快煮功能五分钟就能热透，比正常煮饭快一半多。

为啥超快煮就这个时间呢？因为美的电饭锅的加热功率比较大，正常煮饭要二十分钟左右，超快煮直接跳过泡米和预煮阶段。根据官方参数，它的功率是1100瓦，米水比例1:1的话，加热到沸腾需要大约8分钟。不过实际煮饭还要考虑米粒吸热和蒸汽循环，所以多留两三分钟更保险。用户实测数据也显示，用超快煮煮半熟米，12分钟能达到正常煮饭的95%熟度。不过要注意的是，如果是生米用超快煮，容易夹生，得正常煮20分钟以上才够。像东北大米吸水强，超快煮时间可能得延长到15分钟，而南方香米可能12分钟就够。