2025-11-08 09:45:12
三个人煮挂面得看饭量啊 简单说每人一碗就够 假设干面每碗100克 三个人总共300克就行。不过得加个余量 因为煮面会吸水 多50克最保险 所以算350克差不多。
为啥是这个数 咋算的?先说干面和湿面的比例啊 数据显示干面煮后膨胀2-3倍 假设每100克干面出250克湿面(按北方标准)。三个人各吃200克湿面就是600克 总需300克干面。但煮的时候水烧开了得搅动 咕嘟咕嘟的容易粘锅 多加50克干面能让余量够用。再说说煮的时间啊 挂面煮3分钟最熟 但要是水不够容易夹生 多煮50克正好能分三次下面。比如头锅煮200克 沸腾后加150克 水量够的话能连煮两遍。提醒啊 煮面时别光盯着时间 得看锅底有没有面渣 没了再下面。
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