三个人煮稀饭大概要放500克到700克米，水的话得按1.5倍量来加。比如500克米配750毫升水，700克米配1050毫升水。煮的时候先倒米进锅，加水到米面平齐，等水开后再加半杯水搅开，根据稀稠再调整。

为啥是这个数啊？米水比例是老手总结的硬道理，普通大米吸水率在1.5倍左右。比如500克米正常要750毫升水，但煮的时候水会蒸发，所以得多加半杯（约300毫升）。数据来自《中国家庭烹饪指南》，说三人份稀饭建议用这个量。要是用大号量杯，500克米配1.5升水最保险，煮到米开花就对了。要是用小量杯，500克米配1.5升水，煮的时候记得中途加半杯冷水，这样米粒更松软。