三克泡打粉用多少合适要看做什么食物呢，比如做饼干可能用三克，大蛋糕可能需要更多。正常吃的话三克不会有害，但过量了就会有问题。泡打粉主要靠小苏打起作用，三克大概够一个拳头大小的面包用，要是做多了可能会让食物太蓬松或者有酸味。

为什么说三克泡打粉对人体无害呢，因为国家规定烘焙食品里每千克加三克以内是安全的。专家说三克泡打粉分解后产生的二氧化碳不多，吃下去会变成二氧化碳和水，不会伤身体。不过要是做三百克蛋糕用三克就太少了，可能发不起来，这时候就需要加到五克。但要是有人吃了一整包泡打粉，那肯定不行，一包有二十克呢，吃下去会肚子疼。所以正常用三克没关系的，但别拿它当零食啊。