自制曲奇放多久要看保存方法。常温密封放一周到两周，冷藏能到一个月，放一个月内尽快吃掉。别放太久了哈，容易受潮变硬。

曲奇本身结构松散，容易吸收空气中的水分，所以密封容器装好很重要。数据说水分含量低于8%的曲奇能存两周，冷藏后微生物繁殖速度降六成。我试过用保鲜膜包边再套塑料袋，结果放冰箱的比常温多存了半个月。不过别超过一个月，因为曲奇糖分高，霉菌可能在第三十天开始长毛。上次放太久的曲奇掰开看，中间都发黄了，像隔夜馒头似的硬邦邦的。所以记住密封+冷藏+及时吃这三个关键点，别学我存成老古董。