煮饭的话大概能装7.5到10斤米，三到四个人吃一次够用。要是煮粥或者炖肉的话，实际装米量会少两三斤。压力锅的密封圈和排气阀会占点空间，所以别装太满，留出半指高的空隙最安全。

为啥是这个数？因为压力锅的容量标注是有效容积，1升能煮1.5到2斤米是行业通用标准。比如东北大米1斤约等于1.2升，5升锅装7.5斤米刚好占满。但实际要看米种，长粒米比圆粒米占地方，东北米比泰国米装得多。煮饭时米水比例1:1.2到1:1.5，所以5升锅最多能煮7.5斤干米出12斤饭。家庭用餐的话，三口之家一顿吃2到3斤饭，四口之家3到4斤，所以装7.5斤米够吃三顿。要是五口之家，得留点剩饭或者分两次煮。压力锅煮饭比普通锅快一半时间，但装米量受锅口形状影响，比如宽口锅能多装1斤米。不过别超量，超了容易喷米，去年有用户装了8斤米结果压力阀跳闸。