苹果如果是常温放的话大概能放一周左右，要是冷藏的话能放一个月左右。要是放在阴凉处的话可能还能再延长几天，但要是沾了水或者被压到的话容易坏得快。

因为苹果自身会呼吸消耗糖分和水分，常温下呼吸作用强，三天后表皮开始皱缩，七天左右果肉发绵腐烂。冷藏能降低呼吸速率到常温的三分之一，比如农业部的实验数据显示0℃环境下苹果保存期比常温延长四倍。而且苹果会释放乙烯气体加速自身和周围水果成熟，单独存放能避免互相催熟。要是苹果表面有损伤或者表皮破损的话，微生物容易钻进去，这时候放两天就会开始变质发霉。比如把苹果放在塑料袋里密封的话，虽然能减少水分流失，但袋内湿度超过85%的话反而会加速腐烂。所以最佳保存方法是用纸袋装好放在阴凉通风处，这样既能透气又能避免暴晒。