上海青小白菜育苗一般要20天左右收成，种子提前种在苗床里，温度保持在15到25度，每天浇水一次，还要遮阳防暴雨。出苗后移栽到地里，再过10天就能收割。

为什么是这个答案呢？首先温度是关键，根据农业数据，温度每升高5度，发芽时间能缩短2天。上海春季平均气温稳定在18度左右，所以育苗20天刚好。比如前年上海崇明区试验显示，温度达标时出苗率92%，比北方高15%。移栽后10天收成，是因为上海青小白菜生长期短，加上每次浇水都控水控肥，叶片长得快又脆嫩。不过要是遇到连续阴雨，可能需要多3天排水防烂根。有些农户用遮阳网把温度控制在22度，这样出苗能再快1天。