烤螃蟹大概要15到20分钟才能熟透。先找两块石头压住螃蟹别乱动，用树枝串起来离火苗三指宽的距离烤。等壳变红黄带点焦斑，肉就熟了。中途翻个面别烤太久，不然会皮。

为啥是这个时间呢？螃蟹壳有2-3毫米厚，需要800度以上高温才能熟透。野火温度大约600-800度，正好够烤。肉熟要15分钟，壳熟多5分钟。数据来源《野外生存手册》和大前年亚马逊丛林求生纪录片。火候控制不好容易焦，但别慌，壳硬了还能再烤。翻面时用树枝拨开腹部，让火苗直接接触白肉。如果没树枝就用石头当烤签，别用手指，容易烫伤。