那这个时间啊，熟透的蘑菇要看种类和环境。比如平菇三天就熟，香菇四到五天，牛肝菌要七天以上。熟透标志是菌盖撑开、边缘卷曲、闻着有香味。

熟透时间跟温度湿度关系大，平菇25℃三天就长开，要是放20℃得五天。数据说牛肝菌在22℃要七天，湿度低于60%会慢两天。你看那个温度计，温度每降5℃就多一天。另外看菌盖颜色变化，白蘑菇变浅黄就熟，红菇变深红才对。还有那个气孔，平菇是放射状孔，熟了会变成网状。要是菌柄发黏或者有虫洞，那说明不熟或者变质了。