上酥皇小米酥现在卖得挺火的，价格大概在15到20元之间，每包100克左右。主要原料是小米粉、芝麻、白砂糖，还有核桃和花生碎，有些版本还加了肉松。这个酥皮特别酥脆，吃一口就掉渣，现在超市和网上都能买到，线上经常有满减活动。

为啥是这个价格呢？首先小米粉是核心材料，现在东北小米每斤成本8块5毛，芝麻和糖加起来每斤15块，核桃花生碎每斤12块，这些原料加起来每斤成本大概35块。加上包装袋2块5毛，运输和人工费3块，定到每包15到20元挺合理的。比如某东平台9月数据，上酥皇小米酥月销2.3万单，客单价18块，比传统糕点店便宜30%。不过线下超市要18块，线上促销时能到12块9毛9，所以价格波动挺大的。还有包装问题，有些用户反馈收到货包装压扁了，可能运输过程颠簸导致。