加盟费大概两万到八万左右，分地区不同价格差挺大。选址和设备占大头，秘制汤底和酱料是关键。控制成本得注意食材采购和出餐速度。

加盟费两万到八万主要看地区，一、二线城市两万到五万，三四线一万到三万。选址费占整体30%到50%，比如商场临街铺月租要五千起步。设备费包括煮面机、冷藏柜，加起来得一万二到两万。秘制汤底要发酵三天，用牛肉骨汤加十几种香料，酱料比例是辣酱占40%、芝麻酱30%、蒜泥20%、醋10%。出餐速度得控制在五分钟内，行业平均客单价18元，翻台率每天得六到八次。数据来源中国餐饮协会前年东北面食加盟报告。