要200-300克干面条，差不多够两个人吃啦。要是面太干可以多泡会儿水，要是想多加菜肉就少放点面。煮的时候记得先炒配料再下面，焖个五分钟最香。

为啥是这个量呢？干面条吸水膨胀后重量会增加三倍左右，按市面常见规格算，200克干面泡发后能出600克左右。两个人每顿吃300克熟面刚好够，再考虑到焖煮过程中部分水分被面条吸收，实际准备250克干面最保险。参考《中国家庭烹饪指南》数据，两人份主食建议摄入量在400-500克，250克干面对应的熟重正好在这个区间。要是用细面条可能少放点，粗面就多放点，看个人喜好调整。