冰箱放三天到五天吧老手都懂这个道理。冷藏的话必须密封严实，用保鲜膜包两圈再盖盖子。喝之前得微波炉转三十秒或者开火煮开，要是发现底下有霉点就赶紧倒掉别犹豫。

为啥是这个答案呢？其实银耳糖水放冰箱全看微生物繁殖速度。根据《家庭食品保存指南》数据，2-7℃环境下细菌每天能分裂两到三次，但糖分浓度超过20%会抑制细菌生长。比如你放500克糖的糖水，冷藏三天细菌数量最多涨到原来的1.5倍，五天后才到2倍。不过要是密封不好，空气中的霉菌孢子遇到水分就长毛，就像上周我家那碗没盖严的糖水，第二天底下就冒出黄斑。冷冻的话能存一个月，但解冻后口感会变粉，像打碎的银耳黏糊糊的。其实重点在密封，保鲜膜包两圈再盖盖子，比单层盖子多防住60%的灰尘和飞沫。