煮稀饭打米要看人数量，两个人稀饭大概需要3到4两米。为啥呢？因为一般家庭煮饭1个人用1.5到2两米，两个加起来就是3到4两。而且米和水的比例要控制好，1两米配4杯水差不多，这样稀饭才不会太稠。不过要是米粒比较硬的话，可能得多加半两米，要是米比较软就少放点。

为啥说3到4两米最合适？根据《中国家庭烹饪指南》数据，普通粳米吸水率是1:4到1:5，两人份稀饭需要8到10杯水，对应米量就是3到4两。比如用东北大米的话，3两米加12杯水，煮出来的稀饭刚好能分两碗。不过要是用南方籼米，吸水率低一点，可能需要4两米。要是加个蛋或者葱花，米量可以少放0.5两，因为食材会吸收水分。不过要是煮得时间长一点，米粒会更软糯，这时候3两米就够用。