丝瓜汤热量不高的，一般来说每100克汤水不到10大卡，丝瓜肉本身每100克也就30到50大卡。要是少放油盐，不额外加其他高热量食材，这汤就是减肥人士的友好选择。比如说早上喝一碗，既能补水又不会长肉，特别适合夏天吃。

其实啊，这个热量数据主要看两点。第一是丝瓜本身含水量高，每100克水分就占95%以上，所以汤水煮出来自然热量低。根据《中国食物成分表》数据，丝瓜的碳水化合物含量不到3%，脂肪含量几乎为零，主要热量来源是少量的膳食纤维和维生素。第二是烹饪方式影响大，比如用开水烫丝瓜再煮汤，能进一步减少脂肪吸收。不过要是加了两勺猪油或者放半根火腿，热量可能翻倍到15大卡/100克。还有个细节，汤里的丝瓜肉如果煮得久，纤维会释放更多水分，这时候每100克肉汤热量可能降到8大卡左右。但要是加豆腐或瘦肉，就要额外算这些食材的热量了。比如说放100克嫩豆腐，热量会增加80大卡，而100克瘦猪肉片会让整锅汤热量飙升到200大卡以上。所以重点还是得看配料表，别光盯着汤水本身。