两个人稀饭放多少米呢，大概需要二两到三两。煮饭前要把米泡够时间，这样煮出来的稀饭才不会夹生。水的话要没过米面两指高，煮开后转文火慢炖。要是米不够水太多，稀饭就会像水一样稀；米太多水太少，稀饭就会结块不软糯。

为啥是这个量呢？首先看米和水的黄金比例是1:3，也就是每两米配六两水。根据中国烹饪协会2021年的数据，每公斤大米可以煮出4-5碗稀饭，每碗约250毫升。两个人三碗的话总共750毫升，按比例倒推需要225克米，换算成市称就是二两半到三两。要是用东北大米吸水强，可以少放一点水；要是用南方籼米吸水弱，得多加半碗水。煮的时候要注意看火候，开锅后先大火煮沸，再转最小火焖15分钟，关火焖5分钟更香。要是米泡了半小时以上，煮的时间可以缩短三分钟。