两个人做菜一般得准备3到4道菜合适。得看厨房设备多少，要是只有一口锅就别贪多，主菜配个汤和凉菜就齐了。时间不够手忙脚乱，吃不完浪费，剩菜还容易坏。要是厨房大、有烤箱或蒸锅，可以多弄两道特色菜，比如红烧肉配清炒时蔬，再喝碗紫菜蛋花汤。

为啥说3到4道菜最合适呢？中国家庭调查报告显示，两人家庭每周做菜次数平均4.2次，每次3.5道菜最常见。时间上，每道菜炒制不超过15分钟，四道菜总共60分钟，两人分工协作刚好够用。营养搭配上，主菜（荤素各半）占50%，配菜占30%，汤品占20%，这样既不单调又不会吃撑。要是做五道菜，厨房新手容易手忙脚乱，比如先炒的菜凉了再热，后做的菜没吃完。但要是厨房有足够收纳，能存住热菜，五道菜也行，不过得提前规划好上菜顺序。比如先上凉菜，接着热菜，汤品，这样热菜不会长时间保温。数据来源：前年中国家庭厨房使用白皮书，样本量12万家庭。