豆面丸子放得久不？要看怎么存。没拆包装的放阴凉处能保存个把星期，开了封的冷藏两礼拜就变质。吃剩的最好当天吃完，冷冻的话能存一个月。

为啥是这个说法呢？豆面丸子本身是淀粉做的，淀粉容易招虫发霉。没拆包装时外皮完整能挡住湿气，所以保存时间久点。但开了封后细菌容易钻进缝隙，冷藏能减缓细菌繁殖速度。根据《家庭食品保存指南》，淀粉类油炸食品开封后冷藏极限是两周，超过就会滋生黄曲霉菌。冷冻的话零下18度能锁住水分，但吃之前要彻底解冻，否则口感会变硬。有个数据说，冷冻超过30天的丸子，复热后淀粉会老化，咬起来像橡皮。所以不管是哪种存法，最好现做现吃，吃不完就赶紧处理掉。