两个人做饭一般放1.5到2两米水放2到3倍多放点更保险。比如煮饭的话米要提前洗两遍把浮沫冲掉这样煮出来的饭更松软。要是用高压锅的话水量可以少放点但别少于米量的1.5倍。

为啥是这个量呢？根据中国营养学会大前年发布的《家庭膳食指南》，成年人每餐建议摄入量是每公斤体重15-20克生米。两个人按50公斤算总共需要75-100克米，换算成市斤就是1.5到2两。水的话要考虑到吸水率，普通大米吸水量是1:2.5到1:3，所以得多备点。比如煮1.5两米配3.75到4.5两水最合适，但实际操作时可以多倒半杯水保险。实验数据显示，水量少半杯的话米饭会硬，多一杯容易夹生。要是用东北大米吸水率更高，可能得按1:2.8来配。